Sumporne trake, 500g

Sumporne trake se koriste za vina koja se proizvode u vinarijama. Zidovi podruma i vazduh moraju biti sterilisani. Prazna burad se obrađuje sumporom. Sumpor odlaže fermentaciju kratko vreme tako što ubija štetne mikroorganizme u vinu. Sumpor iz trake sagorevanjem gradi sumpor (lV)-oksid koji je antiseptik i antioksidans, koji zatim prelazi u sumpornu kiselinu, Način primjene: Pravilnikom o vinu, maksimalno dozvoljena količina je 40 mg/l SO2 , mada se u praksi ne preporučuje više od 30mg/l zato što umanjuje miris sorte i buke. Svaka traka sadrži nanos sumpora od 4g Upaliti vrh trake i žicom zakačiti u praznom buretu.Bure zatvoriti čepom. Nakon 24h izvući izgorelu traku oprezno da ostane u jednom komadu. Ako sumporna traka nije izgorela ponoviti postupak. Mere prevencije: Postupak sumporisanja vršiti u izolovanoj i dobro provetrenoj prostoriji.